Món ăn truyền thống ngày tết của Trung Quốc 2024
Nếu như bạn đang tìm hiểu các món ăn truyền thống ngày tết của Trung Quốc 2024 thì không thể bỏ qua bài viết dưới đây. Đây không chỉ là thời điểm để thưởng thức hương vị ngon lành mà còn là cơ hội để kết nối và tôn vinh truyền thống gia đình.
Sủi cảo là Món ăn truyền thống ngày tết của Trung Quốc
Sủi cảo, một món ăn có lịch sử hơn 1800 năm, xuất phát như một phương thuốc chữa bệnh do một người thầy thuốc sáng tạo ra. Tuy ban đầu được tạo ra với mục đích y học, sủi cảo đã nhanh chóng trở thành một món ăn phổ biến ở Trung Quốc và trên toàn thế giới, với đa dạng loại nhân hấp dẫn.
Ở Trung Quốc, sủi cảo không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn được chuẩn bị trong khoảnh khắc quan trọng của năm mới. Trong thời gian từ 23h đến 1h, cả gia đình quây quần để thưởng thức món ăn này trong khoảnh khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, được gọi là “jiaozi” trong tiếng Trung cổ, đồng âm với chính tên của món sủi cảo. Hành động này được coi là một cách tốt lành để bắt đầu năm mới.
Sủi cảo có hình dáng giống như nén vàng hoặc nén bạc thời xưa, tượng trưng cho mong ước về sự giàu có và sung túc trong gia đình.
Mì trường thọ
Mì trường thọ là một món mì đơn giản nhưng mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Nguyên liệu chính của mì trường thọ bao gồm sợi mì, nước dùng được ninh từ xương vịt quay, thịt xắt sợi, và các loại rau củ như nấm đông cô, cần tây, bông hẹ…
Một điểm đặc biệt của mì trường thọ là sợi mì được giữ dài, không cắt ngắn, biểu tượng cho ý nghĩa về sự sống lâu dài, trường thọ trong văn hóa người Hoa. Trong các dịp quan trọng như chuyển giao sang năm mới hoặc sinh nhật, người Trung Quốc thường tặng mì trường thọ để bày tỏ lòng chúc phúc, khao khát sức khỏe, trường thọ, và bình an cho người nhận.
Bánh bao
Bánh bao là một món ăn quan trọng trong mâm cỗ ngày Tết truyền thống 2024 của người Trung Quốc. Thường, các gia đình sẽ tụ tập cùng nhau để làm bánh bao vào buổi chiều trước giao thừa. Bánh bao có ý nghĩa tượng trưng như những thỏi vàng, biểu tượng cho sự giàu có. Do đó, người Trung Quốc tin rằng việc ăn nhiều bánh bao trong dịp Tết Nguyên đán sẽ mang lại may mắn và thuận lợi, cũng như làm cho họ kiếm được nhiều tiền trong năm mới.
Cá là một Món ăn truyền thống ngày tết của Trung Quốc
Theo truyền thống người Hoa, món cá không chỉ là một phần quan trọng trong bữa cơm đêm giao thừa mà còn mang lại niềm tin về sự giàu có và dư giả quanh năm. Bữa cơm đêm giao thừa thường rất thịnh soạn và thường có món cá. Tại một số nơi, người ta thường để lại một phần cá qua đêm, với hy vọng rằng hành động này sẽ đem lại “Niên niên hữu ngư” (năm năm có cá). Điều này biểu tượng cho mong muốn cuộc sống trọn vẹn, dư giả, và phúc lợi trong suốt cả năm, bởi vì “Niên niên hữu ngư” trong tiếng Hán có âm điệu giống với cụm từ “Niên niên hữu dư”, chỉ sự dư giả và sung túc mỗi năm.
Heo sữa quay
Heo sữa quay là một Món ăn truyền thống ngày tết của Trung Quốc, đặc biệt là trong dịp năm mới 2024. Món ăn này không chỉ mang lại ý nghĩa may mắn cho năm mới mà còn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Heo sữa quay có lớp da giòn tan, màu vàng ươm, và thịt chín mềm, ngon ngọt bắt mắt. Món ăn này thường được sử dụng trong các nghi thức cúng thần Tài, nhằm cầu chúc cho sự may mắn và thịnh vượng trong năm mới.
Bánh tổ
Bánh tổ, hay còn được biết đến với tên gọi tiếng Trung là Nian Gao, là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết của người Trung Quốc năm 2024. Từ “Gao” được đọc giống như từ “cao,” còn “Nian” giống như từ “năm,” tạo nên ý nghĩa cho một năm mới mọi sự đều tốt đẹp hơn năm cũ. Món bánh này được chế biến từ gạo nếp xay kết hợp với đường và đậu đỏ tùy chọn, tạo nên hương vị đặc trưng và ý nghĩa lễ hội sâu sắc.
Xem thêm: Món ăn ngày tết của người Tày: đặc sắc của vùng cao
Xem thêm: Những món ăn kiêng kỵ ngày tết mà gia chủ nên lưu ý
Trên đây là những chia sẻ của nhanmenh.com về các món ăn truyền thông ngày tết của Trung Quốc, mong rằng qua đây bạn đã nắm được các thông tin hữu ích rồi nhé.
