Món ăn ngày tết hàn quốc không thể thiếu ở mỗi gia đình

Món ăn ngày Tết Hàn Quốc không chỉ là những biểu tượng của sự ngon miệng mà còn đậm đà giá trị văn hóa và tâm linh. Trong bối cảnh nền ẩm thực đa dạng của đất nước này, các món ăn dân dụ truyền thống được chuộng và trở thành một phần không thể thiếu trong bữa tiệc Tết.

Tteokguk  (떡국, Súp Bánh Gạo Hàn Quốc) là Món ăn ngày tết hàn quốc

  • Tteokguk là một món ăn truyền thống và không thể thiếu trong ngày đầu năm mới ở Hàn Quốc. Thường được làm từ thịt bò, món ăn này có thể được bổ sung thêm tảo biển và cá cơm khô, tùy thuộc vào sở thích và truyền thống gia đình.
  • Hình dạng của những chiếc bánh gạo trong tteokguk giống như đồng tiền kiểu Hàn Quốc cổ điển, tạo nên một ý nghĩa biểu tượng về sự giàu có và thịnh vượng trong năm mới. Đây không chỉ là một bữa ăn truyền thống mà còn chứa đựng hy vọng và ý chí cho một năm mới đầy may mắn và thành công.

Manduguk (만둣국, Súp Bánh Bao Hàn Quốc)

  • Manduguk là một sự thay thế độc đáo cho tteokguk, đặc biệt phổ biến ở một số vùng của Hàn Quốc, như Bắc Triều Tiên. Hương vị đặc trưng của manduguk chủ yếu xuất phát từ thành phần nước dùng xương, thịt bò và cá cơm khô.
  • Trong khi đó, nhiều gia đình cũng sáng tạo ra một biến thể độc đáo, được gọi là tteok manduguk, bằng cách thêm một chút bánh gạo vào hỗn hợp, tạo nên hương vị đặc biệt và sự phong phú trong khẩu vị. Manduguk không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của sự hòa quyện và niềm vui trong dịp năm mới.

Món ăn ngày tết hàn quốc: Kimchi Mandu  (김치만두, Kimchi Bánh Bao)

Kimchi Mandu  (김치만두, Kimchi Bánh Bao)

  • Người Hàn Quốc thường ưa thích ăn Mandu vào ngày đầu năm mới, một loại bánh gạo có thành phần chính là thịt lợn băm và đậu phụ, tạo nên một hương vị tuyệt vời khi kết hợp với bánh gạo.
  • Nhiều gia đình thậm chí tự làm Mandu để thêm vào các món súp truyền thống vào dịp này, tăng thêm sự phong phú và cái ngon đặc biệt cho bữa ăn đầu năm mới. Mandu không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang theo giá trị truyền thống và ý nghĩa của sự hòa quyện gia đình trong dịp lễ.

Pyogo Beoseot Jeon (표고버섯전, Nấm Nhồi Shiitake)

  • Pyogo Beoseot Jeon là một công thức jeon rất phổ biến và được ưa chuộng trong các dịp lễ như tết Trung thu (Chuseok) hay ngày lễ năm mới (Seollal) ở Hàn Quốc. Đây là một món ăn giàu protein được làm từ các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, hải sản, mang lại hương vị ngon miệng và đồng thời có lợi cho sức khỏe.
  • Pyogo Beoseot Jeon thường được chế biến bằng cách chiên giòn, tạo nên lớp vỏ ngoại cực kỳ hấp dẫn. Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn là biểu tượng của sự hòa quyện và ấm cúng trong gia đình trong những dịp đặc biệt này.

Món ăn ngày tết hàn quốc Bulgogi (불고기, Thịt bò BBQ Hàn Quốc)

  • Bulgogi là một món thịt ngon của Hàn Quốc, được tẩm ướp và nướng với các loại thịt như bò, lợn hoặc gà. Nó là một món ăn truyền thống nổi tiếng, thường được chế biến từ các phần mềm nhất của thịt bò, ướp với nước tương, đường và nước ép lê Hàn Quốc để tạo ra hương vị tự nhiên và độ ngon riêng biệt.
  • Bulgogi khi nấu với rau trên bếp cũng tạo ra một ít nước cốt, có thể được trộn với cơm hấp, tạo nên một bữa ăn ngon miệng.

Galbi Jjim (갈비찜, Sườn Om Hàn Quốc)

  • Galbi Jjim (갈비찜, Sườn Om Hàn Quốc) là một món ăn truyền thống phổ biến trong ngày Tết Nguyên Đán ở Hàn Quốc.
  • Sườn bò được nấu mềm và ngon, được phủ bởi nước sốt mềm, mặn, ngọt và hạt dẻ, tạo nên một hương vị độc đáo và gây nghiện. Galbi Jjim thường được giới thiệu đến du khách trong các tour du lịch Hàn Quốc với hương vị tuyệt vời của nó.

Japchae (잡채, Mì Xào Hàn Quốc)

Japchae (잡채, Mì Xào Hàn Quốc) là một món ăn phổ biến được làm từ mì thủy tinh bouncy, rau củ nhiều màu sắc và thịt. Hương vị của Japchae cân bằng giữa mặn và ngọt, với rau giòn và mì thủy tinh có độ đàn hồi. Đây là một món khai vị hoặc món chính phổ biến tại Hàn Quốc.

Xem thêm: Điểm danh các món ăn không thể thiếu vào ngày tết ở nhật

Xem thêm: Những món ăn ngày tết của người Nùng không thể thiếu

 Yaksik (약식, Gạo Ngọt Hàn Quốc với trái cây khô và các loại hạt)

  • Yaksik, hay còn được gọi là “thực phẩm thuốc,” là một món truyền thống ở Hàn Quốc. Một trong những thành phần chính của Yaksik là mật ong, được coi là một loại thuốc từ thời xưa ở Hàn Quốc.
  • Yaksik có hương vị ngọt vừa phải và có kết cấu dính. Thường được ưa chuộng làm món tráng miệng trong các dịp lễ hội quan trọng như ngày đầu năm mới, đám cưới và sinh nhật lần thứ 60. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng giá trị truyền thống và ý nghĩa văn hóa đặc biệt trong nền ẩm thực Hàn Quốc.

Trên đây là những món ăn ngày tết Hàn Quốc không thể thiếu mà nhanmenh.com, mong rằng bạn đọc đã có thêm những cái nhìn toàn diện hơn rồi nhé.